VOYAGE CULINAIRE

Une truffe au chocolat.

C'est tout un art, tout un poème, tout un monde.

Le fait d'y penser est un délice, alors que dire de l'explosion de saveur, douceur, chaleur, velouté, bonheur, dès que l'on déguste.

Chaque plat nous invite à un voyage, nous embarque sur des destinations, connues, moins connues, inconnues. 

Une découverte de sens, d'odeur, de souvenir, de sentiment....

Un voyage que l'on fait seul, mais qu'on peut partager, qui reste gravé dans notre mémoire, 

qui constitue notre corpulence, qui coule dans notre sang, qui devient notre ADN.

La diversité des aliments, la complexité des goûts, la délicatesse des odeurs ...

Dès notre conception, nous sommes reliés par la nourriture, liquide et solide.

Toute notre existence passe par l'alimentation.

Toutes nos étapes de croissance, nos états d'âme, notre équilibre, notre bonheur de vivre reflètent notre dégustation, notre digestion.

Certains aliments deviennent des addictions, d'autres sont éphémères, et encore tant d'autres à découvrir.

On dit même que l'amour passe par le ventre.

D'être le café préféré, l'arabica de Colombie, du commerce équitable, dont l'être aimé ne peut pas se passer,

d'être comparé à la (?) d'une omelette norvégienne,

avoir la peau délicate et douce d'une pêche fraîchement cueillie,

sentir de la rose dans le creux de ma peau,

lui donner envie de me croquer comme une pomme,

le sentiment de bien-être quand le chocolat fond, lentement, délicatement, dans la bouche et

de se lécher les doigts pour ne laisser plus aucune trace de ce délice.

Je voudrais être ce vin, qu'un amateur sait si bien décrire; donner tous les détails, le regarder encore et encore, le scruter, lui trouver des belles jambes, des expressions justes et sensuelles, parler de lui comme une vraie déclaration d'amour.

Le voyage culinaire, gustatif, gastronomique, je le fais tous les jours, seule mais de préférence en bonne compagnie, comme ce déjeuner, qui restera un souvenir très agréable.

Au bout de ce voyage, on se trouve et on retrouve tous ceux qui, un moment de notre existence, ont partagé ce plaisir, de manger, de boire, de se sustenter et d'éveiller tous nos sens.